韓国風お月見つくね
所要時間30分
材料（3人分）
| 鶏肉ミンチ（もも） | 300g |
| 白ねぎ | 15cm |
| 大葉 | 5枚 |
| A 塩 | 少々 |
| A こしょう | 少々 |
| A 酒 | 大さじ1/2 |
| A 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| B 酒 | 大さじ1 |
| B みりん | 大さじ1 |
| B 砂糖 | 小さじ1 |
| B コチュジャン | 大さじ1/2 |
| 炒りごま（白） | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 黄身 | 1個分 |
作り方
- 白ねぎ、大葉はみじん切りにする。
- ボウルに鶏肉ミンチ・1・Aを入れて、粘りが出るまでよくこねる。
- 2を15等分にして丸く成形する。
- フライパンにサラダ油を熱し3を入れ、焼き色が付くまで焼いたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにする。
- 4のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたBを加えて煮詰め、全体に照りが出るまで絡める。
- 5を器に盛り、真ん中に黄身をのせてごまをふる。
